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【光明论坛】重视乡村工匠在非遗保护中 的重要作用******
【光明论坛】
作者 ：魏鹏（重庆市中国特色社会主义理论体系研究中心西南大学分中心特约研究员、西南大学经济管理学院教授）
近期，习近平总书记对非物质文化遗产保护工作作出重要指示 ，强调要扎实做好非物质文化遗产的系统性保护，更好满足人民日益增长的精神文化需求，推进文化自信自强。乡村工匠作为扎根乡村 、掌握传统技艺 、提供当代产品的乡村手工业者 、传统艺人 ，正是传承非物质文化遗产 的重要载体和有生力量。
此前 ，国家乡村振兴局 、教育部等八部门联合印发《关于推进乡村工匠培育工作的指导意见》 ，为乡村工匠 的制度性培育 、持续发展提供了全面而切实 的方案。在全面推进乡村振兴、传承中华优秀传统文化 的背景下 ，身怀高超技艺 、植根乡村沃土的乡村工匠群体有了大有可为、大展身手 的广阔天地。充分发挥乡村工匠优势特长，不仅是做好非物质文化遗产系统性保护 的必然要求 ，也能更好满足人民日益增长 的精神文化需求。
要守护传统，更要勇于创新。传统手艺要薪火不息、生命不止，就不能故步自封 ，更不能抱残守缺。唯有实现产品类型与功能创新 ，才能更好满足现代人日常生活新需求；唯有实现制作技艺与工具创新 ，方能提高产品品质与生产效率；唯有实现产品形态与包装创新 ，才能更适应大众化推广与多渠道销售要求 。应借助现代科学方法和手段 ，全面、生动记录和科学分析乡村工匠技艺中 的丰富科学原理与技术内涵 ，不断研发新产品 、引致新需求 。此外 ，还要探索数字化、智慧化、网络化为乡村工匠加持的路径与方式 ，让现代技术为传统技艺插上腾飞的翅膀。
要精于生产，更要适应市场。精于工 、匠于行的技艺 ，是乡村工匠的底气与底色，但乡村工匠不应是曲高和寡 的孤芳自赏者，而应 是充满人间烟火、饱含故土味道 的实际产品 、具体价值的创造者。他们提供物质产品 ，服务田间耕作，满足寻常百姓吃穿住用、农事劳作之需 ；他们提供文化产品 ，承载中国人 的审美情趣、精神追求 、伦理观念 ，满足人们对故土乡愁 的依恋与想象 ；他们提供场景产品，以富有韵味的工作过程、制作场景提供充满历史感的生产与生活氛围 ，构建古今对话，增添大地的家园感 ，成为一种充满仪式感 、满足旅游需求的场景 。要在民众的生产生活中进一步诠释和丰富乡村技艺的实用价值与艺术价值 ，提高满足乡村生产 、满足城乡居民生活需要 的实用性 ，不断拓展各类电子商务平台营销渠道 。
要潜心钻研，更要引领乡亲。乡村工匠的技艺并非“养在深闺人未识”的藏品，而是历史层积下 的社会共同财富，除法律框架内 的知识产权保护外 ，都可转化为社会共有 的公共产品 、成为乡里乡亲的共同财富。乡村工匠也只有在带着乡亲实干、领着乡亲致富 的进程中，才能最大限度实现个人社会价值 。此外 ，在更广泛的引领群众 、依靠群众过程中，也将激发群众无穷 的创新创造活力 ，进而推动乡村技艺不断创新发展，让乡村手艺真正转变为推进农民增收致富 的工具和路径 。特别 是通过技能培训 、分工协作 、合作组织等方式，充分带动乡村中老人、妇女 、残疾人等参与到乡土产品的生产中 ，将留守者转变为人力资源 ，将受助者转变为财富的创造者 ，不仅助力乡亲增收致富 ，更利于乡邻和谐 。
要扎根乡土 ，更要面向世界。乡村工匠植根乡土 ，受乡土滋养，传承本土性技艺，利用本地资源 ，满足邻里需求，留存乡愁乡韵 。乡村工匠也要放眼世界，秉持兼收并蓄 、开放包容精神，在交流互鉴中增强乡村手艺 的生命力与市场适应力 。积极通过学习 、借鉴，丰富并提升工匠产品品类、品质，塑造品牌。同时大力推进乡村工艺旅游产品，聚集乡土人气、财气 、智气 。乡村工匠更应大胆走出去，以美为媒 ，充分展示乡土景象 ，展现可亲可敬可爱的中国形象。还可以积极参加各类展销会 、博览会 ，利用短视频 、直播等新传播方式 ，多渠道、立体性展示乡村工匠传承久远的手工技艺 ，激活人们的“老家”记忆 ，激发乡愁乡情，增强乡村产品 、乡村生活、乡村生态对当代人的吸引力、感召力 。
《光明日报》（ 2023年01月12日 02版）
红泥小火炉，小心会中毒 ：“围炉煮茶”有风险******
中新网北京1月29日电(刘欢)继露营 、飞盘等户外活动在城市青年群体中掀起风潮后 ，“围炉煮茶”成为“新晋网红” 。陶泥烤炉、一壶热茶 、三五好友……文艺复兴式 的围炉茶话会成为不少年轻人 的社交消费新方式 。
然而 ，近期也出现多起围炉煮茶导致的一氧化碳中毒事件 。这届年轻人为何喜欢起喝茶 ？围炉煮茶正确 的打开方式又是什么？
资料图 ：浙江一地“围炉煮茶”套餐 王题题 摄且将新火试新茶 ，架炉烧火烤棉花
据了解，早在唐宋时期，中国就已有煎煮茶汤 、围炉夜话的习俗 。煮茶的形式主要有两种 ：一种是云南的火塘烤茶 ，即用陶罐子在火塘上烤茶 ，而后沏水；另一种 是甘肃的罐罐茶，用土烧 的小陶罐加水熬煮 ，加入红枣 、枸杞等材料 。
发展到现在 ，围炉煮茶的“火”在城市青年群体中烧得正旺。在传统习俗 的基础上 ，现下的围炉煮茶还融合了新潮元素 。
茶壶不仅可以煮传统 的岩茶、普洱，还有奶茶 、咖啡 、果酒等。喝茶 的地点也从小院延伸到胡同口、河岸边，或者自己在家动手烧炭煮茶。一些人还会在铁网上摆上红薯、花生 、栗子 ，甚至串了棉花糖来烤 。
中新网注意到，目前 ，围炉煮茶仍然处于社交消费 的前沿。某社交媒体平台已有超72万篇笔记分享玩法攻略 ，短视频平台围炉煮茶话题下也已有45.9亿的视频播放量 。
话题火热的同时 ，电商平台商家也闻风而动。从茶壶茶碗 ，到炭炉筲箕，商家都打上了“围炉煮茶”的标签。如果要在家里置办一套“围炉标配”，仅购买炭炉、茶壶等器具，最便宜的也要上百元。
而线下店铺单次消费套餐均价在300元左右，包含茶水和部分适烤茶点 。
煮一次茶的价格并不低 ，但扬州一家 的茶馆工作人员接受媒体采访时说 ：“生意出乎意料 的好 。”
资料图 ：成都一茶馆内 ，坐满了“围炉煮茶” 的顾客 。 岳依桐 摄此时情绪此时天 ，烧水喝茶小神仙
据了解，围炉煮茶自2021年左右就 在浙江丽水等地流行，后来逐渐在全国各地推广，并成为继茶颜悦色等中式茶底奶茶爆火后 的又一新中式茶饮。
相关数据显示 ，2020年中国新式茶饮 的市场规模已达772.9亿元，预计到2030年 ，市场规模将接近2000亿元。
业内人士认为，在国潮崛起和网红经济的驱动下 ，围炉煮茶社交属性强、能提供情绪价值 ，或将成为一种茶文化新习俗 。
而围炉煮茶提供的情绪价值，正是近年来社会热议 的“松弛感”。
国家高级茶艺师、国家高级茶叶审评师朱锦武曾对媒体说 ，“围炉煮茶”之所以能广泛流行，与其自身 的魅力有很大关系。“冬季气温低 ，大家围着炉子看着茶水沸腾和水汽氤氲，在视觉上更具舒适度，还能唤醒儿时火塘烤火 的记忆 。”
沸腾的茶水、精致 的点心 、幽微的茶味……围炉煮茶将中式审美发挥到了极致，让年轻人从都市生活中短暂地抽离出来 ，用消费来 的社交场景换取片刻“松弛感” 。也正如宋代周邦彦 的词中所言 ：“此时情绪此时天，无事小神仙 。”
资料图：浙江一地“围炉煮茶”套餐 王题题 摄多地出现一氧化碳中毒事件
中新网梳理发现 ，围炉煮茶在刷屏 的同时 ，一氧化碳中毒事件也频频发生 。
近日 ，江苏省扬中市120急救中心接到一通急救电话 ，有一对母子倒在家中 ，急救团队到达时他们已没有了心跳。事后了解到，这对母子是饭后在家中围炉煮茶 ，导致了一氧化碳中毒身亡。
此外，上海 、武汉 、山东等多地都出现因在室内围炉煮茶不当而导致 的一氧化碳中毒事件。
一氧化碳 是一种无色 、无味 的气体，在密闭空间内使用煤炉、柴炉、燃气时，含碳物质不完全燃烧就会产生一氧化碳。人体在吸入后，会出现头痛 、眩晕 、心悸、恶心等症状。
首都医科大学附属复兴医院急诊科主任医师赵丽曾对媒体表示 ，一氧化碳会对人体造成组织窒息，对全身 的组织细胞均有毒性作用，尤其对大脑皮质的影响最为严重。
北京市大兴区消防救援支队此前曾为验证室内围炉煮茶 的安全性 ，组织了一场模拟实验 。
在一间约60平方米 的密闭房间内，消防员点燃炭火，并实时监测一氧化碳 的排放量 。仅仅15秒钟，一氧化碳检测仪就发出了报警声(该检测仪在一氧化碳浓度达到0.002%时就会报警) 。
1分50秒时 ，一氧化碳浓度就已经超过0.01% 。不到3分钟，铁盆下方的纸张已烧焦一大片，竹制架子也被烧黑 。
消防员表示 ，一氧化碳浓度一旦达到0.05% ，就可以使人中毒，造成昏迷 ，甚至危及生命。室内燃烧炭火存在一氧化碳中毒及发生火灾 的风险 。他强调，使用炭火时，保持开窗通风，时刻注意自己的身体状态，火炉周围也不要堆放易燃易爆物品。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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